Il cibo e il vino cultura del territorio
Sapori e tradizioni
Potrete gustare piatti tipici della tradizione, realizzati secondo gli insegnamenti dellenonne e mamme che ci hanno preceduto, con prodotti genuini scelti in base alla stagionalità, coltivati direttamente in azienda e trasformati in parte, a seconda delle esigenze.
In un ambiente caloroso e conviviale verrete accolti dalla Famiglia Losi, potrete rivivere l’atmosfera senza tempo del pranzo domenicale in famiglia. Non potranno mancare quindi…
Tra gli antipasti, i salumi tipici, come coppa, salame, pancetta, lardo aromatizzato, e le famose torte salate di mamma Paola. Tra i primi, i risotti, le paste fresche e le calde zuppe di legumi. I secondi di carne tradizionali, come bolliti, arrosti, stufati e brasati. I dolci della nonna, rivisitati da Vittorio, preparati con frutta di stagione, con le nostre marmellate e accompagnati da gelatine e mousse dagli abbinamenti più svariati. Alla tradizione azzardiamo abbinamenti più attuali e sfiziosi, con frutta o verdura seguendo la stagionalità delle colture.
In ogni menù saranno presenti alternative vegetariane, per accontentare lo stile alimentare di ognuno di voi. Scopri il menù…
